2012. július 27., péntek

Adósságok 2.0


Soha ennyire meg nem kínlódtunk tortával, mint a mostanival.
Nehéz szülés volt.
De megszültük.
Isten éltessen Bence!

Az elmúlt hetekben volt minden, először július 14-én kisVirágom születésnapja, bográccsal, ottalvós bulival, eszméletlen jó hangulatban.

Fondant-al burkoltuk, a kuglóf tésztájából készültek a cirmos lapjai, túrókrémmel és barack darabokkal töltöttük.
Mivel Virág, így egyértelmű volt, hogy virág díszítést kap.

A torták nem jöhettek volna létre Trixie segítsége nélkül!



Csak azt nem tudtam, hogy este a régi házukból átjönnek a volt szomszédok, és ennyi emberre kell osztani a tortát. Ha tudom, kicsit nagyobbal készülök.

Aztán hétfőn elhozták Drazsét, kisVirágom négyhónapos cicáját, aki nálunk héderelt szombat estig.
Szürke Ördög, kisVeszedelem, meg egyéb hangzatos nevekkel illettük a szűk hét alatt, igen megkönnyebbültem, mikor szombat este elvitték.
Azért imádtuk minden percét, na jó, azt már nem annyira, amikor lesből lábra támadt, és harapott a kisVeszedelem. De a mokkás kanál száján betolása sokat javított a helyzeten, a végére már nem nagy kedve volt harapni. Még egy hét, és szerintem leszokott volna.
Azért tudott aranyos dolgokat produkálni rendesen, amikor nem találtam, csak a fürdőben kellett keresni, rendszeresen ott aludt.


Meg a hangos dorombolás, az mindent vitt. Hiányzott már nagyon.
Drazsé, bármikor visszavárunk!

Azért ez a Drazsés hét egy dologban megerősített.

Megerősített, hogy jó nekünk most cica nélkül.
Cica beszerzés egyelőre jegelve.

Aztán múlt pénteken, a régi-régi csoporttársaimmal taliztunk, így nyolc év után összehoztunk egy kellemes napot.

Vendéglátónk, Györgyi a szívét- lelkét kitette értünk, csodálatos vendéglátó volt, terülj- terülj asztalkát varázsolt elénk.


Na, persze, hol is kezdtem volna a szemlét, mint a kertben :D
Isteni finom őszibarackot ettünk. Annyira finom volt, hogy Dorka, a család labrador- golden kutyusa is kinézte a számból.
Amúgyis Dorka egy fenomén, receptre kéne felírni mindenkinek.

Azért a bulit megelőző e-mail váltást beírom ide:

"Györgyi azt üzeni, hogy ne vigyünk semmit, ő készül mindennel. De én viszek bort, meg némi rágcsát, Kriszti  visz Oriflame-t. Puszi. G"
Válasz tőlem:
" Ezek szerint én fogok sütni :D"

A szerepek leosztva, csak még ötletem nem volt, hogy mi legyen a süti.

Aztán megláttam itt ezt a cheesecake-et, nagyjából minden volt itthon.
Én mascarpone-al dolgoztam (akciós volt a Lidl-ben).

Persze, nem is én lettem volna, ha nem változtatok rajta. :D
Nálam csokis kekszből készült, mondjuk, kicsit vastag lett a kekszréteg, és túl is főztem indulás előtt az öntetet, amit aztán egy mascarpone-s dobozban külön vittem, és csak tálalás előtt borítottam rá.

A torta isteni lett, a célközönség kórusban kérte a receptet, megígértem, feltettem, csók lányok!

Kriszta vállalta az állvány szerepét a fotózáshoz.

Remek nap volt, remek vendéglátás, remek hangulat.
Györgyi, Tamás, Eszter, reszkessetek, jövünk még!

Most nézem, hogy majd egész júliusban buliztunk. Vagy nyaraltunk. Mindegy, jó társaság, jó időtöltés, kellemes napok!

El ne fogyjatok!

Adósságok


Hetek óta készülök írni egy bejegyzést, aztán meg állandóan elmegy a kedvem.
Nagylevelű begónia, és még csak nyár közepe van, mi lesz itt még ?
Fahéj illatú-, nagylevelű és lila bazsalikom


A gömbcukkini a harmadik, csak nincs képem hozzá :D.

Egyetlen, na jó három sikersztori a fentiek, de nem csökkenti a bánatomat.

Az atka támadás elérte a kertet, azóta küzdünk.
Sajnos, vagy szerencsére eddig nem volt dolgom takácsatkákkal, így felkészületlenül ért, és hetekig tehetetlenül vergődtem.

A legnagyobb baj a tapasztalatlanságom volt, mert ha tudom, hogy ennyire veszélyes, már rég megteszem a szükséges lépéseket.
Az a baj, hogy hallgattam olyanokra, akik elvakult biokertészek, meg rovarbarátok, meg egyebek.
Azt tanácsolták, hogy az atka támadás szabadföldben nem veszélyes, hát most szívok.

Kezdődött minden a Tumbling betegségével, ugyanakkor voltak hervadó, szomorú paradicsomok a kertben is.

Az első jele az volt, hogy elkezdtek lógni a paradicsom levelek, hajtások. Az elején ráfogtam erre a szaharai éghajlatra, próbáltam rendszeresen locsolni.
Aztán megjelentek halvány sárga pici pontok. Végül a levelek megsárgultak, az egész növény olyan nyomorult benyomását keltette.

Egy- egy kis eső után mintha mindenki magához tért volna. Végül bekattant, és egy este lezuhanyoztattam az egész kertet- nem semmi meló árán.
Ugyanez a padlizsánokon, paprikákon, zöldbabon, uborkán.
Tíz napja kapott a kert is Sanmite permetet, a helyzet változatlanul kétségbeejtő.

Csak úgy hemzsegnek az atkák az uborka levél hátulján is :(


Ma elballagtam KV-hez, és kaptam Vertimec-et, és bízom benne, sikerül a halál kapujából visszahozni a kertet.

Sakkozva az ÉVI-vel, azért már kb három hete eszegetjük a paradicsomot, először a Venus, majd rögtön utána a Cherrola, majd Perun és Goldkrone kezdett el érni.
Végül megindult a Romus, a Black Prince, a Hellfrucht, a Roma VF, a piaci paprika alakú, a Deryan féle rózsaszín, és a saját fajtánkból a közepes szívből is leszedtünk egyet- igaz, azt Anya lenyúlta.
Tegnap este lejött az első marmande is, igaz, lassan Juhmelihez csatlakozhatok, nem szándékos kísérletek folynak a miniatürizálás irányába.

A Tumbling Tom Redről levágtam néhány ágat, amiből egy gyökeresedett ki, és azon is két pici, halovány hajtás indult meg.



A nagy tövet miután lefürösztöttem, kapott Sanmite-ot újra, áthelyeztem árnyékba, és vártam.
Azóta van néhány új pici hajtás, egészségeseknek látszanak :D
Mivel nem szedtem le róla a bogyókat, szegényke elkezdte megérlelni. Így a mag utánpótlás biztosított. Az első sorozat magszedést elfelejtettem, és benne hagytam egy edényben vízzel, kb 3 nap után jutott eszembe, és már csírák lógtak belőle :D
Három magot el is ültettem így, abból egy most szíkleveles állapotban van :D
A többi magszedésre már jobban vigyáztam, úgyhogy jövőre biztosított az utánpótlás.
Finom, roppanós héjú, nem vastag, ízletes paradicsomot érlel, jövőre biztos jobban vigyázok rá!

És akkor a beszámoló a fajtákról:
Koktélok
Venus:

Akkora mint egy fokföldi ibolya, de nagyon korai, és narancssárga, cseresznye méretű bogyói nagyon finomak, roppanósak, jó ízűek.
Jövőre biztosan lesz, csak erkélyládában :D

Cherrola:
Hát, ez az egyik nagy csalódás, szerintem vacak ízű, vastag héjú, reped, és potyog. Ráadásul ez volt szerintem az egyik atka fészek, nagyon érzékeny! Továbbra is keresek olyan piros koktélfajtát, ami fürtös, kicsit nagyobb méretű, és ettől sokkal jobb ízű.
Gardener Delight-ról tapasztalat, valaki?
Egynyári fajtának bizonyult a cherrola :D

Perun:
Már annyiszor írtam, hogy mekkora átverés volt a leírása, végeredményben a gyümölcs az se nem kiváló, se nem pocsék, színesíti a salátát, kicsit kásás húsa van, kicsit savas, kicsit édes, de érdekességként kap még esélyt jövőre is. Limitált példányszámban :D



Goldkrone:
Abszolút meglepetés!
Eszméletlen finom, ízorgia robban minden egyes szem bekapásakor. Annyira összetett íze van, hogy nem is tudom leírni. Már kisVirágom is hívott, hogy mi a neve a kis sárga koktélnak, mert eszméletlen finom!
Jövőre nem kacsolom le, kicsit nyurga lett a kacsolástól, meg az atkáknak is nagyon ízlik.
A paradicsom ültetés végén sok maradék palántáról már nem tudtam, ki kicsoda, sok lett belőle a goldkrone, hála Istennek.
Tuti koktélparadicsom!
Étkezési paradicsom:

Hellfrucht:
Ugye sokáig tanácstalan voltam, hogy milyen elbánásban részesítsem, mostanra talán azt mondanám, féldeterminált, vagy folyton növő, ugye, az atkák nagyon szeretik, így nagyon romos állapotban vannak. Elkezdte megérlelni az eddig nevelgetett paradicsomokat, amelyek közepes, 35-45 grammos kemény bogyók. Ízre viszont nagyon finom, nem túl vastag héjjal, kellően savasak, ugyanakkor édesek, zamatosak.
Jövőre mindenképp lesz a kertben, eléggé korai, pont az étkezési sávban nagyon finom ízű, eléggé bőtermő.
Ugye az idén kérdés volt, hogy kacsolni, vagy nem kacsolni, egy tő véletlenül le lett kacsolva, különbséget annyiban látok, hogy a lekacsolt tő talán egy kicsit még nyomorúságosabb, mint a többi.
Tehát nem  kacsolni :D Magasságban jelenleg 1,5 m körüliek, de még mindig hoz a csúcson hajtást.



Romus:
Hú, bazz, most ettem meg a jövő reménységét :D
Nem is, van még a zacskóban mag :D
Méretben ugyanakkora, mint a Hellfrucht, kicsit lágyabb hússal és ízzel, nem kiemelkedő, de teljesen rendben van, jövőre is lesz helye a kertben. Viszonylag korai, hiánypótló.
Semmiképpen nem determinált, inkább folyton növő a lelkem :D


Black Prince


Hozza a tőle elvárt formát, jó méretes bokrokká nőtt, elég jól ellenáll az atkának, mellette a többiek halálukon vannak, ez meg kicsit lóg csak, és nem köt rendesen. De nála még nincs veszve minden.
Finom!

Roma VF
Az atka támadás első áldozata a Cherrola mellett, semmi különös, kicsit kásás hús, eléggé vékony héj, alacsony savtartalom. Befőzni, lecsóba jó, jó évben talán jó mennyiséget is ad. Kalcium hiány tüneteit először jelzi a San Marzanoval együtt.
Lesz jövőre is, már csak azért is, mert maradt egy csomó mag :D

Balra Deryan rózsaszín, jobbra Roma VF

Piaci paprika alakú:

Finom, vékony héjú, igazi paradicsomízű, méretes paradicsom. Már egy szem beérett, annak a magjait már el is mentettem.

Deryan rózsaszín:

Akkorka bogyók, mint a hellfrucht, kicsit nyújtott, szilvaformájúak, érdekes piros színű. Első kóstolásra nagyon savasnak tűnt, de lehet, pont a színe miatt kicsit éretlen volt. Másodszorra kóstolva már alakul, jövőre veled ugyanitt :D

Végül a Marmande:
Igazi meglepetés volt, nem igazán számítottam jóízű, finom paradicsomra, azt gondoltam, hasonló a kecskeméti, se íze- se bűze kommersz paradicsomhoz. Igaz, az atkáknak is gyorsan megjött az étvágyuk rá, emiatt nem tudja túl nagyra nevelni a bogyóját, elkezdett pirulni, de az este megkóstolva rájöttem, nagyon finom íze van, a húsa nem kásás, kicsit a Hellfruchtra hasonlító ízzel.
Mondjuk, ha befőzés, nem biztos hogy lének, mártásnak eszembe jutna, ahhoz túl leveses. Étkezésinek pedig szerintem kiváló lesz.

Tartozom még egy csomó dologgal, majd hozom őket, most mennem kell, újabb Spongya Bob vár rám :D

Bréking-bréking nyúz!

Tegnap délután elhoztam a barátnőm Tumbling Tom Red-jéről 6 szép paradicsomot, arról is akartam magot, az szerencsére nem érintett a támadásban.
Ma kiszedtem a magjait, a megmaradt paradicsomokat most kóstoltam meg: Isteni, édes, alacsony savtartalommal. Az én kényszerérett paradicsomjaim nem érnek a nyomába se :D

2012. július 11., szerda

Tragédia

Beütött a krach...

Tumbling Tom Red 2012.07.03-án

Tumbling Tom Red 2012.07.11-én



Atka fertőzés, valószínű, menthetetlen.
Kapott Sanmite permetezést, mást nem tehetek, csak imádkozom, hogy túlélje.

Nagyon szomorú vagyok...

2012. július 6., péntek

Spongya Bob újratöltve


Ma, kedves Barátnőm kisherceg unokája, Gabika, az édesapja, Gábor, és unokaöccsük, Márkó ünnepli a születésnapját, így természetes volt, hogy Bea és én készítjük a Spongya Bobos tortát.

Mivel közeledik Kocka és Timi nagykisfiának a születésnapja, amikor is szintén Spongya Bobos torta készül majd, de szigorúan nadrágos, így a mai torta kicsit főpróba is volt.

Egyre ügyesebbek vagyunk!

2012. július 4., szerda

Majonézes karfiol


Mióta ilyen nagy a meleg, nem megyek sehová, ki sem dugom az orromat a házból.
Két hete, amikor itt járt a legeslegkedvencebb sógornőm, megígértem neki, hogy holnapra, mikor is Ember megy munkaügyben nagyfaluba, hozatok anyával friss, falusi tojást az ő beszerzési forrásától, és Ember elviszi neki.
Elméletileg a buszsofőrt akartam küldöncnek használni, nekem megért volna egy doboz sört, hogy anyának ne kelljen majd két órát utazni a buszon ebben a hőségben, mire behozza a tojást, és hazaér.
Reggel hét óra után hívott anya, hogy mennék már ki a Tesco-hoz, mert amúgy is vásárolnia kell valamit, és ott vegyem át a tojást.
Nyolckor elindultam, és útközben láttam az egyik zöldséges előtt egy nagy kupac karfiolt, igen baráti- 129 Ft/ kg áron.

Átvettem a tojást, kicsit beszélgettünk, elintézte a vásárlását, már jött is a busz, elköszöntünk.
Hazafelé bementem a zöldségeshez és vettem két fej karfiolt.

Ma rántott ez+az lett belőle, kis kerti cukkinivel, padlizsánnal, fokhagymás tartárral.
Lesz még belőle péntek estére rakott karfiol, jön haza a kiscsibém :D
Tejfölös karfiolleves csak azért nem lesz, mert azt már én is túlzásnak érzem ezen a héten.

Mivel a rántott karfiolhoz meg kellett főznöm a karfiolt, és még majonézt is kevertem, így most estére csináltam majonézes karfiolt.

Nyáridőben sokszor eszünk ilyen kencét, vagy vinettát, vagy majonézes tököt.

A puhára főtt karfiolt deszkán, egy villával összetöröm, nem kell pépesre nyomkodni, én úgy szeretem, ha rusztikusan darabkás. A csumáját én nagyon szeretem főve, úgyhogy az mindig a hasamba kerül közbe.

Valamennyi majonézzel összekeverem, és bőven borsozom, én úgy szeretem, hogy érződjön rendesen a bors íze.

Már csak puha kenyér, és egy paradicsom kell hozzá.


Ja, és fél hatkor csillogó nap mellett el kezdett esni az eső, nyolcig nyomta, végig sütött közben a nap, kicsit hűtött csak, de leesett 18 mm eső!

Tele a hordó, meg a vödrök, amikért persze szakadó esőben kúsztam- másztam, csúszkáltam fel a kertbe.


Hurrááááá!

Ma éjjel az előszobában alszom a szivacson, és a nyitott ablakon át azt hallgatom, ahogy szambázik a kert.



2012. július 3., kedd

Az első



Tádám!
Itt az első piros paradicsom!

Öööö...
Narancssárga.
Idén a győztes a Venus balkon paradicsom, kertben előadva.



És mintha a Cherrola is színesedne...

Nem csodálom, ebben a szaharai hőségben nincs választásuk.

2012. július 2., hétfő

Meleg

Ugye nem mondtam senkinek sem újdonságot?

A ház első traktusa keleti fekvésű, igen szépen bele tud tűzni reggel hatkor a nap a szemembe, mivel a redőnyt éjszakára felhúzom, hadd hűljön a ház amennyire tud.
Utána gyorsan leengedem, becsukom az ablakot, felkelés után már a hálóban nem tartózkodunk, így elég elviselhető a hőmérséklet, ami már nem sokáig bírja.
Szombaton még 24 fok volt csak, mára már 27.
A konyha, az étkező, az előtér, hiába sötétítek, már 30 fok környékén jár.

Már nem tudok végig aludni egy éjszakát, az éjszaka is négyszer ébredtem, kínomban sétálgattam, kutyát csitítottam, annak is ugatérozhatnékja volt.
Bezzeg nappal alszik!

Elfogyott az eddig spájzolt esővizem, nincs mese, be kellett üzemelnem a slagot.

Reggel felvittem az összes létező vödröt a kertbe, a slag sajnos nem ért fel teljesen, így a lépcső közepe táján  megtöltöttem a vödröket, és kihordtam a kertbe, kettesével ágyásonként.
A fél kertre elég is lett.

Utána udvart mostam, meg kutyát, és magamat is, hogy ez a kis lüke ne féljen a slagtól.
Jó kis ugribugrit rendeztünk az udvaron :D
Az egész kutyaházat is kislagoztam, biztos nem vált hátrányára.
Lehet, minden nap megismételhetnénk, ugyanis épp vedlés esete forog fenn, naponta egy fél kutyányi szőrt iktatok a kukába, másnapra újra tele az udvar.

Szegény kert, szomjan van halva. Most, hogy hűlt egy kicsit az idő, felmentem és kilocsoltam a reggel kihordott vizet.
Ma este a paradicsomoknak az a része kapott, amelyik a kert teljesen védtelen részén van, plusz az uborka.
Ha már berakni való ubim nem igazán lesz- kiskoruk óta sínylődnek-, a saláta uborkám nagyon szép, tele kis uborkával, legalább arról együnk.

Holnap ugyanez, csak a paprikák és padlizsánok kapnak kis gyorssegélyt.

Hétvégén kánikula kaják- szombaton hamburger, tegnap gírosz, gondoltam, csak a húst kell sütni- ja, Embernek hasábkrumplit, magamnak lepényt, amibe beletekerem, hát majd két órát izzadtam, mire a főzőfülkében mindent összehoztam. Nem vagyok normális :D

Ma meg gyors zöldségleves- minden a kertből, lecsós virsli a fagyasztóban talált tavalyi paprika-paradicsomból, kerti cukkinivel.
Holnap nem főzök!
Szendvicset eszünk.
Punktum.

Megyek a zuhany alá, másként nem lehet kibírni!